Dinkel hat Eigenschaften, um die es die meisten anderen Nahrungsmittel beneiden können: Es ist bekömmlich, kräftig, stimmt heiter, liegt im Gourmet-Trend und ist von Natur aus ein Öko-Getreide - vorausgesetzt, man wählt die alten, echten Sorten, den UrDinkel.
Realisation: Andrea Geier
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